تعد كفتة البطاطس من الوصفات اللذيذة والمحبوبة، وهي خيار مثالي لكل من يبحث عن وجبة اقتصادية ومغذية في نفس الوقت، وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، يمكنك تحضير كفتة البطاطس المقرمشة بسهولة وبمذاق شهي يرضي جميع أفراد الأسرة، ومن خلال موقعنا المتميز موقع الزهراء الإخبارية سنشرح اهمية التفاصيل عن كيفية عمل كفتة البطاطس تابعونا.
كيفية عمل كفتة البطاطس
لتحضير كفتة البطاطس، ستحتاج إلى بطاطس مسلوقة، بقدونس مفروم، بصل مفروم، بيض، بقسماط، ملح، وفلفل أسود، وفي البداية، قومي بسلق البطاطس حتى تصبح طرية، ثم اهرسيها جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة، وأضيفي البقدونس المفروم والبصل المبشور والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وقلبي الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح جاهزة للتشكيل.
استخدمات اخري لتحضير كفتة البطاطس
شكلي عجينة البطاطس على هيئة كرات صغيرة أو أصابع، حسب الشكل الذي تفضلينه، ثم اغمسِي الكرات في البيض المخفوق وبعدها في البقسماط لتغطيتها بالكامل، ما يعطيها القوام المقرمش عند القلي، وسخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وتقدم كفتة البطاطس كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع السلطات أو الصلصة المفضلة، مثل صلصة الطحينة أو الكاتشب، زبفضل بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، تعتبر هذه الوصفة مثالية للأيام التي تحتاجين فيها إلى وجبة سريعة واقتصادية وفي نفس الوقت لذيذة ومشبعة.