كيك جوز الهند بالعسل مسقية بالشربات بخطوات بسيطة لإفطار خفيف، كيكة جوز الهند من أجود أنواع الحلويات الفاخرة التي تصنع بجوز الهند وتقدم في الإفطار أو حتى على العشاء كوجبة خفيفة ويقبل على تناولها الكبار والصغار والكثير من الأشخاص لأن كيك جوز هند بالعسل تمتاز بمذاق رائع شهي جميل وقوامها هش وخفيف، وهي من أصناف الغنية بالمواد الغذائية التي تفيد جسم، ومناسبة جدا للمناسبات وعزومات، كما أن جوز الهند من فاكهة تمتاز بمذاق حلو وبها عصير طبيعي تعطي الكيك مذاق شهي يناسب عمل حلويات بطعم رائع.
كيك جوز الهند شهية بالعسل لإفطار خفيف
- لعمل كيك بجوز الهند نحتاج عدد 3 كوب من دقيق أبيض للحلويات.
- عدد خمس حبات من بيض بحجم متوسط بحرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من فانيليا.
- كوب ونصف الكوب من سكر ناعم أبيض.
- كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب من زيت النباتي.
- نصف كوب جوز هند مبشور ناعم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة كربونات صوديوم.
- ربع كوب لبن زبادي.
- لعمل شربات تسقية كيك
- اثنين كوب من سكر حبيبات.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير كيك جوز هند هشة بالعسل وشربات
- أولا مزج كل من سكر مع زيت نباتي وتخفق بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يذوب السكر يتحول المزيج إلى قوام كريمي بلون فاتح.
- لجعل كيك هش لابد من نخل دقيق جيدا مع بيكنج بودر ونمزجه مع جوز الهند ثم يصبوا على مزيج سكر والزيت.
- ثم يخفق البيض جيدا مع فانيليا حتى يكون لونها أبيض فاتح وتضاف إلى سكر وزيت، ثم يتم وضع دقيق بالتدريج مع بيض وتخلط مكونات على سرعة بطيئة وتضاف حليب تدريجيا.
- ثم يدهن قالب كيك بورق زبدة ويرش عليها قليل من دقيق ثم يسكب مزيج على قالب كيك، وتدخل فرن ساخن على حرارة عالية.
- تترك صينية كيك جوز هند في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماما وتعلو، تخرج من فرن ساخن يصب عليها شربات او عسل بارد والكيك ساخن.