السبانخ من الأكلات المفيدة لصحة الإنسان، وتحتوي على قيمة غذائية عالية، وتدخل فى الكثير من الوصفات، يتم تناولها كطبيخ، وتدخل أيضا فى بعض الوصفات كحشو مع المعجنات والجبن، بسبب ما بها من فيتامينات ومعادن أبرزها الحديد والكالسيوم، كما تحتوي على الألياف المهمة لصحة الجهاز الهضمي.
ونستعرض لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية، طريقة عمل السبانخ على الطريقة المصرية بالإضافة إلى طريقة تحضيرها بالطشة حيث تتميز بطعم لذيذ سوف يحبها الجميع.
طريقة عمل السبانخ على الطريقة المصرية
احضر المكونات التالية: سبانخ مقطعة قطع صغيرة, بصل مفروم، كزبرة خضراء مفرومة، صلصة طماطم، عصير طماطم، سمن او زيت، شوربة أو مرقة، ثوم مفروم وملح وفلفل اسود وسكر للمنع الحموضة.
واتبع الخطوات التالية لعمل السبانخ:
في وعاء على النار اضيفي ملعقة من السمن او الزيت ثم اضيفي البصل والملح والفلفل الاسود مع التقليب حتى يتغير لون البصل وبعدها ضيفي الثوم مع التقليب ثم ضعي الطماطم والصلصة واتركيها حتى تتسبك، ثم ضيفي الشوربة وبعدها السبانخ مع التقليب وتترك لتنضج وتقدم بألف هنا.
طريقة تحضير السبانخ بالطشة
إذا كنت من محبي الشطة ولا تحب الصلصة، فأنت بحاجة لتحضير السبانخ بهذه الطريقة، ففي وعاء ضعي السمن وارفعها على النار، ثم اضف بصل مفروم مع التقليب وبعدها السبانخ مع إضافة الدقيق والكزبرة الخضراء مع التقليب جيداً، ثم أضف الثوم ثم الشوربة وتترك على النار حتى تغلى.
وفى مقلاة أخرى على النار ضعي ملعقة من السمن والثوم المفروم والكزبرة الجافة، وقلب حتى يتغير اللون وضعي طشة الثوم على السبانخ المغلي، ثم تقلب وتترك لتغلي لمدة ربع ساعة ثم تقدم ساخنة واستمتع بمذاق رائع وطعم لذيذ.