البصل البودر يعتبر من التوابل الأساسية في المطابخ حول العالم، حيث يضيف نكهة مميزة للطعام، ولتحضير البصل البودر بجودة عالية وطعم يشبه الجاهز، وتحتاج إلى اتباع خطوات بسيطة تضمن الحصول على نتيجة ممتازة، واختر البصل الطازج ذو الجودة العالية، ويفضل أن يكون من النوع الأبيض أو الأصفر للحصول على نكهة مثالية، وقم بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رقيقة بحيث تسهل عملية التجفيف وتضمن تجانس الطهي، ومن خلال موقعنا المتميز موقع الزهراء الإخبارية سنشرح اهمية التفاصيل عن البصل البودرة تابعونا.
طريقه عمل البصل البودرة
ضع شرائح البصل في صينية مخصصة للتجفيف، وإذا كنت تمتلك جهاز تجفيف الطعام، ضع البصل فيه واتركه حتى يجف تماما، ويمكنك أيضا استخدام الفرن في حالة عدم توفر الجهاز، واضبط درجة حرارة الفرن على 60 درجة مئوية واتركه لمدة 4-6 ساعات، مع تقليب الشرائح كل ساعة حتى تتحول إلى قطع جافة تماما.
استخدمات اخري لعمل البصل البودرة
بعد تجفيف البصل بالكامل، ضع القطع الجافة في مطحنة الطعام واطحنها حتى تتحول إلى بودر ناعم، ولحفظ النكهة والطعم، قم بتخزين البصل البودر في وعاء زجاجي محكم الإغلاق بعيدا عن الضوء والرطوبة، وبهذه الطريقة، ستحصل على بصل بودر بجودة عالية وطعم ورائحة تشبه تماما المنتج الجاهز، ويمكنك استخدامه في مختلف الوصفات اليومية.