يعتبر البصل الأخضر من الخضروات المفيدة بفضل احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين C ومضادات الأكسدة، التي تلعب دورا مهما في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض، بالإضافة إلى ذلك، يساعد البصل الأخضر في تحسين صحة القلب من خلال خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مكافحة الالتهابات ودعم الهضم
يتميز البصل الأخضر بخصائص مضادة للالتهابات، ما يساعد في تخفيف الألم والتورم الناتج عن التهاب المفاصل وغيرها من الحالات الالتهابية، كما أنه مصدر جيد للألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، حيث تساهم في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك.
تعزيز صحة العظام والعينين
يحتوي البصل الأخضر على الكالسيوم وفيتامين K، وهما عنصران مهمان لصحة العظام والوقاية من هشاشتها، كما يحتوي أيضا على فيتامين A الذي يساهم في تحسين صحة العين والرؤية، وبفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يحمي البصل الأخضر الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى، وتناول البصل الأخضر بانتظام يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الصحة العامة، ولكن يفضل استشارة الطبيب قبل إدراجه في النظام الغذائي بشكل كبير، خاصة إذا كان هناك حالات صحية مزمنة.