تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة التي تحتل مكانة مميزة في قلوب محبي الحلويات حيث تتسم بطعمها الحلو وملمسها الناعم وفي هذا المقال نقدم لكم وصفة مبتكرة لإعداد البسبوسة مع إضافة طبقة من الكاسترد اللذيذة مما يمنحها نكهة فريدة وقواما كريميا شهيا ولهذا سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقعنا الالكتروني بوابه الزهراء افضل طريقة لتحضير وصفة البسبوسة بالكاسترد ولكي تعرفي التفاصيل تابعي معنا.
وصفة البسبوسة بالكاسترد
المكونات المطلوبة لتحضير البسبوسه
2 كوب سميد.
سكر كوب واحد.
زيت نصف كوب.
زبادي كوب واحد.
بيكنج باودر ملعقة صغيرة.
جوز هند مبشور نصف كوب.
المكونات المطلوبة لتحضير الكاسترد
حليب.
2 كوب سكر.
ربع كوب نشا.
3 ملاعق كبيرة فانيليا.
مكونات الشربات
نصف ملعقة صغيرة للشربات.
سكر.
2 كوب ماء.
1 كوب عصير ليمون
ماء زهر ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة التحضير:
- امزج السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر في وعاء.
- ثم أضف الزيت واللبن الزبادي واخلط المكونات حتى تمتزج جيدا.
- اسكب الخليط في صينية مدهونة واضغط عليها برفق.
- ثم قم بترك البسبوسة في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- تحضير الكاسترد يتم عن طريق مزج الحليب والسكر والنشا في وعاء وسخنه على نار متوسطة.
- استمر في التحريك إلى أن يصبح الكاسترد سميكا.
- ثم أضف الفانيليا وامزج جيدا واتركه جانبا ليبرد قليلا. ولتحضير الشربات امزج السكر والماء في وعاء واتركه يغلي.
- بعد ذلك أضف عصير الليمون واستمر في الغلي لمدة 5 دقائق ويمكن أيضا إضافة ماء الزهر.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن وقم بصب الكاسترد فوقها بشكل متساوي.
- أعدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك طبقته.
- بعد ذلك قم بسقي البسبوسة بالشربات الدافئ مباشرة عند خروجها من الفرن.