هناك اهتمام كبير من جانب العديد من البشر حول استعمال التوابل منذ أقدم العصور والتي تعد من أنواع التجارة الرائجة بشكل كبير ، وتدر على الدول العديد من الأموال كون التوابل تستعمل في العديد من الأغراض لكن هناك توابل بعينها تحظى باهتمام كبير والتي من بينها الزعفران الذي يستعمل في الكثير من الأغراض وهو الأمر الذي يجعل البعض يرغب في معرفة الطريقة والظروف التي يزرع فيها هذا النوع من التوابل وهو أمر سنكشف عنه من خلال ما يلي من سطور قليلة قادمة من مقالنا كما يلي
زراعة الزعفران
جدير بالذكر أن هذا النوع من التوابل يحتاج مناخ معتدل وتربة جيدة التصريف وهو الأمر الذي يجعل الكثير من الناس تفضل زراعتها في المناطق الجبلية والسهول ذات التربة الرملية حيث يتم وضع البصيلات الخاصة به في أواخر فصل الصيف وأوائل فصل الخريف حيث تزهر النباتات في هذا الفصل من العام
استعمالات الزعفران
- الطبخ : في ذات السياق يستعمل هذا النوع من التوابل في تحضير الكثير من الأطباق الشهية حول العالم والتي من بينها الباييا الإسبانية و ووجبة الأرز كما قي الشرق الأوسط حيث يضفي عليها الطعم الرائع والمميز
- الغرض الطبي : يستعمل الزعفران في الطب التقليدي في علاج بعض الأمراض الشائعة مثل الاكتئاب، مشاكل الهضم، وآلام الدورة الشهرية حيث أن له نتائج في غاية الروعة .