يعتبر برجر اللحمة هو من أحد أشهر السندوتشات التي تقدما في جميع المطاعم بمختلف الدول ونجد أن كل سيده منزل يكون لديها رغبه في عمل البرجر بنفس طعم المطاعم بديلا عن شرائه من المطعم بتكلفه كبيرة لذلك دعونا في هذا الموضوع ونتعرف معا على طريقه عمل برجر اللحمة بأسلوب أشهر المطاعم بطعم مميز للغاية باستخدام اللحم البقري الصافي تابعونا للتفاصيل.
مكونات عمل برجر اللحمة
المقادير
- مقمر كيلو لحم بقري مفروم ناعم
- عدد 2 ملعقة من البقسماط المطحون.
- عدد كيس من خبز البرجر.
- رشة ملح.
- رشة ثوم بودرة.
- رشة بصل بودرة.
- قطع شرائح خس.
- ثمرة بصل مقطعة حلقات.
- كوب كاتشب.
- كوب مايونيز.
- مبشور جبنة موتزاريلا.
طريقة عمل البرجر
- الخطوة الأولى يتم إحضار وعاء بلاستيك يوضع فيه اللحمة يضاف إليه البقسماط نقوم بإضافة بقية التوابل من الملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودرة وتقلب كل المكونات معا إلى أن تمتزج تماما.
- الخطوة الثانية نقوم فيها بالعمل على تشكيل جميع اللحمة الموجودة لدينا على شكل دوائر متساوية الحجم باستخدام الأيدي أو باستخدام إله صنع البرجر.
- الخطوة الثالثة يتم حفظ دوائر لحم البرجر في الثلاجة لمدة ساعة- على الأقل- وبعد ذلك يتم إخراجها من الثلاجة وتوضع طاسة على النار يوضع فيها زيت غزير وعندما يتم تسخينه نقوم بتحميل البرجر.
- الخطوة الأخيرة تتم تسوية البرجر جيدا من كافة الجوانب وإحضار خبز البرجر يوضع فيه القليل من الكاتشب والمايونيز ويتم أضافه الخاص وبعد ذلك القليل من الجبنة المبشورة وشريحة البرجر ويقدم الساندويتش بالهناء والشفا.