من الاشياء التي يجب أن تكون ملم بها خاصة ربات المنزل على وجه الخصوص واللاتي يولين العناية بجانب شراء المنتجات الغذائية رعاية خاصة في سبيل العناية بكل ما تحتاج له الأسرة في هذا الجانب ، هو النظر في جودة المنتجات التي يتم شرائها خاصة الزيوت التي تستعمل في عدة أغراض من بينها الطهي ، ولعل النوع الأشهر من الزيوت وهو زيت الزيتون الذي يرغب الكثير من الناس في الاستفادة من فوائده العديدة سواء للصحة أو غير ذلك لكن من الممكن ان يقلل من نسبة الفائدة غش الزيت
جدير بالذكر أن هناك العديد من العلامات التي من الممكن أن تساعدك على التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش من خلال النظر فيها ومطابقته على الزيت الذي تريدين شرائه وهو أمر سيجعل من الصعب على أي تاجر أن يبيع لك منتجه المغشوش مرة أخرى
التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
- الرائحة : زيت الزيتون الأصلي يكون ذا رائحة قوية ونفاذة وهي دليل على أنه لم يخضع لعملية الغش
- اللزوجة: يكون زيت الزيتون أكثر لزوجة من الزيوت العادية
- اللون : زيت الزيتون المعصور حديثا يكون ذا لون مائل للإخضرار أما زيت الزيتون الذي يكون لونه مائل للإصفرار هذا يدل على أنه مغشوش
- المذاق: أن يكون زيت الزيتون ذو مذاق خاص به
- معدل الحموضة : يمتاز زيت الزيتون الأصلي بدرجة حموضة منخفضة .