لكل بلد ثقافتها وعاداتها وتقاليدها التي تنعكس في أطباقه الرئيسية، حيث نجد أن فهناك العديد من الأطباق الغريبة التي يحضرها الناس بشكل يومي، ومن أكثر الأطباق النموذجية الجراد المقلي، فالكثير من الناس يخافون من الجراد بشكل عام، فما بالك أن يوجد بعض الشعوب تتناولها وبكثرة، والجديؤر بالذكر أن حشرة الجراد المقلي من الأطباق المفضلة لدى العديد من الشعوب في آسيا وبعض الدول العربية. فهي غنية بالبروتين الذي يشكل 62% من مكوناتها، بالإضافة إلى الدهون التي تمثل 17%، فضلاً عن احتوائها على عناصر غير عضوية مثل الماغنسيوم والكالسيوم.
بانيه الضفادع المقلية
يعتبر بانيه الضفادع المقلية من أشهر الأطباق لدى الفرنسيين وسكان منطقة جنوب آسيا، حيث يتم تقديمها بطريقة مشابهة لأجنحة الدجاج.
عيون سمك التونة
تُعد عيون سمك التونة واحدة من الأطباق المعروفة والرخيصة للغاية في اليابان، حيث تُحضّر مع الثوم وصلصة الصويا، ويُشاع أن نكهتها تشبه نكهة الإخطبوط.
مخ القرد
والجدير بالذكر حول معرفة هذة الوجبة يتناول الصينيون والأفارقة مخ القرد، وهو من الأطعمة باهظة الثمن التي يقتصر تناولها على الأثرياء فقط. يتم الحصول عليه من رأس القرد مباشرة بعد قطع جمجمته باستخدام أداة حادة.
أكل لحم القرود في أفريقيا ينذر بفيروس جديد قاتل شبيه بالإيدز
- تم مؤخراً التحذير من احتمال انتشار فيروس قاتل يشبه فيروس “اتش آي في” (HIV) المسبب للإيدز، وذلك نتيجة الزيادة في استهلاك لحوم القرود، خاصة في بعض مناطق القارة الأفريقية.
- تُعتبر القرود مصدراً للعديد من الفيروسات التي يمكن أن تنتقل إلى الإنسان، وغالباً ما يحدث ذلك من خلال العض أو الخدش، أو عند دخول دم القرود الميتة إلى جسم الإنسان عبر الجروح أو المناطق المفتوحة في الجلد.