يهتم الكثير من الناس حول الحلويات بشكل كبير ، خاصة الحلويات الشرقية التي لها مذاق خاصة فتجد أن البعض يرغب في الحصول على قطعة من الحلوي عقب تناول وجبة الغذاء والتي من شأنها أن تحسن من الحالة المزاجية بفضل الطعم الرائع والمذاق الحلو في الفم وهو ما يجعل الكثيرين يرغبون في تناول الحلويات بشكل دائم ومن ضمن أهم الحلويات الشرقية المميزة هي البسبوسة التي ترغب في معرفة أسرار صناعتها الكثير من ربات المنزل وهو الأمر الذي سنوضحه من خلال ما يلي من سطور
مكونات عمل البسبوسة بالقشطة والزبادي
- كوبان من السميد أو نصف كيلو من دقيق البسبوسة الجاهز.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- شربات.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والزبادي
- في داخل إناء مناسب يتم وضع كافة المكونات الجافة
- ثم يتم إضافة الزبدة إلى تلك المكونات على أن يتم الخلط بينها بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة
- ثم يتم فرد تلك العجينة في داخل صينية بشكل جيد
- تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180.
- ثم نضعها في داخل الفرن حتى تصل للون الذهبي
- ثم نخرجها من الفرن ونقوم بصب الشربات عليها وهي ساخنة
- من الممكن أن يتم وضع الزبيب مع المكسرات من أجل إضفاء طعم أكثر روعة على البسبوسة