لحفظ الموز من غير أن يسود لفترة طويلة، هناك عدة طرق بسيطة وفعالة تساعد في الحفاظ على لونه ونكهته، ويعتبر الموز من الفواكه التي تتعرض بسرعة للتلف بسبب تأكسد القشرة عند تعرضها للهواء، وهو ما يؤدي إلى تغيير لونها إلى الأسود، ولتجنب ذلك، من المهم أولا اختيار الموز غير الناضج تماما عند شرائه، بحيث تكون قشرته صفراء فاتحة مع قليل من الخضار، مما يطيل من فترة الاحتفاظ به، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح اهمية التفاصيل عن كيفية حفظ الموز تابعونا.
كيفية حفظ الموز
أحد الطرق الفعالة لحفظ الموز هي تغليف الجزء العلوي (الساق) بالبلاستيك أو ورق الألومنيوم، وهذا الإجراء البسيط يقلل من كمية الإيثيلين التي يفرزها الموز، وهي المادة التي تسرع من نضجه، كما يفضل تخزين الموز في مكان بارد وجاف بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة، وإذا كنت ترغب في حفظه لفترة أطول، يمكنك وضعه في الثلاجة، ولكن يفضل وضعه داخل كيس بلاستيكي للحفاظ على قشرته من السواد.
طريقه اخري للحفاظ علي الموز
إذا كان الموز قد بدأ ينضج وتخشى أن يسود، يمكنك تقطيعه إلى شرائح ووضعها في حاوية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة مع عصير ليمون أو خل التفاح، فهذا يساعد في منع تغير اللون والحفاظ على طعمه الطازج، وبهذه الطرق، يمكنك الحفاظ على الموز لفترة أطول دون أن يتغير لونه أو يفقد نكهته المميزة، مما يتيح لك الاستمتاع به في أي وقت.