الخل هو سائل حامضي ينتج عن طريق تخمير مصادر متنوعة من السكر أو الكحول، ويستخدم منذ قرون لأغراض الطهي والعلاج، هناك العديد من أنواع الخل التي تختلف بناء على المصدر الذي يتم تخميرها منه، ولكل نوع نكهة وفوائد صحية مميزة، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
فوائد خل التفاح
- يعمل خل التفاح على زيادة عدد البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، لكن استخدامه بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى تلف مينا الأسنان، حذرت دراسة حديثة من الاثار الضارة لتناول خل التفاح بطرق غير سليمة، وإذا كان شعرك جافا، فيمكنك الاستفادة من فوائد عشبة المريمية للعناية بالشعر، إلى جانب ذلك، زيارة عائلتك في مولد النبي تعود عليك بفوائد عديدة لا تقتصر على تعزيز الروابط العائلية فقط.
- الدكتورة ليندسي والفورد، خبيرة التغذية في مركز السرطان بجامعة تكساس، تشير إلى وجود معتقدات “عديدة” حول الفوائد العلاجية لخل التفاح، يظن البعض أنه يساعد في إنقاص الوزن، وخفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم، لكن هذه الادعاءات ليست دقيقة بالكامل.
تأثير خل التفاح على هيموجلوبين الدم
في دراسة نشرت في مجلة Frontiers in Clinical Diabetes and Healthcare عام 2023، أظهرت النتائج أن تناول ملعقتين من خل التفاح يوميا لمدة ثمانية أسابيع قد يساهم في تقليل نسبة الهيموغلوبين السكري من 9,21% إلى 7,79%، ما يعكس انخفاض متوسط تركيز الغلوكوز في الدم خلال فترة ثلاثة أشهر، كما أوضحت دراسة أخرى أن تناول خل التفاح يوميا يقلل من مستوى الكوليسترول “الضار”، وفقا لما نقلته صحيفة “جازيتا رو”.
دراسات على خل التفاح
ومع ذلك، معظم هذه الدراسات أجريت على مجموعات صغيرة، مما يجعل نتائجها غير موثوقة بالكامل، لكن لا يمكن إنكار أن خل التفاح قد يكون مفيدا للصحة، إذ يحتوي على البروبيوتيك الطبيعي وكائنات حية دقيقة تسهم في تعزيز صحة الأمعاء، البروبيوتيك تساهم في نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء التي تؤثر على الجهاز المناعي وصحة الدماغ، لكن للحصول على هذه الفوائد، يجب استخدام خل التفاح بشكل معتدل وتخفيفه بالماء لتجنب التأثيرات السلبية على مينا الأسنان والمريء.