يعد ثوم البروستد من أشهى أنواع الصوص التي يمكن تناولها مع بعض الأطعمة وقد يكون الأصل في عملها يرجع إلى بلاد سوريا، ويحتاج البعض من للتعرف على طريقة عمل ثوم البروستد في المنزل بدل من أن نقوم بالتوجه إلى شرائه، لذلك سنقدم لكم من خلال المقال طريقة تحضيره بسهولة.
طريقة تحضير ثوم البروستد
حضري ثوم البروستد بسهولة بيديك لتصنعيه لأسرتك بتكاليف بسيطة جدًا ويعطيكي نفس الطعم الذي تتذوقيه في المطاعم، وإليك الطريقة فيما يلي:
المكونات
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- قطعة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- رشة من ملح الطعام حسب رغبتك.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة اعواد من الكزبرة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير الثومية
- قومي بتحضير إناء وضعي به كمية الماء الدافئ.
- ضعي النشا في الماء وقلبي جيدًا حتى تجد أن النشا قد ذاب تمامًا.
- قومي برفع الخليط على نار هادئة، واتركيه حتى يصبح سميك.
- قومي بإضافة الفلفل الأسود إليهم.
- ضعي ملح الطعام حسب رغبتك وقلبي المكونات جيدًا.
- قومي بفرم الكزبرة الخضراء، وقلبيها معهم بعد أن ترفعي الخليط من على النار.
- ضعي الخليط في الخلاط وضعي عليه الثوم بعد تقشيره.
- ضعي الفلفل الحار معهم وقلبي جيدًا.
- شغلي الخلاط حتى يصبح الخليط ذات سمك مناسب.
- الآن قومي بوضع الخليط الذي قمتي بتحضيره في إحدى البرطمانات الزجاجية التي قمت بتعقيمها من قبل.
- ضعي البرطمان في الثلاجة واتركيه حتى يصبح غليظ نوعًا ما.
- اخرجي الخليط من الثلاجة بعد أن يبرد تمامًا وضعيه في طبق التقديم.
- يمكنك وضعه بجانب العديد من الأطعمة مثل الشاورما وفتة الشاورما وغيرها من الأكلات.
- يمكنك الاحتفاظ بالخليط في الثلاجة في حالة تغطيته جيدًا، ولمدة أسبوع واحد فقط وليس أكثر من ذلك.
- يمكنك زيادة عدد فصوص الثوم في حالة تفضيلك لطعم الثوم.
في نهاية الحديث عن طريقة عمل ثوم البروستد فقد قمنا بعرض الطريقة الأفضل لعمله بنفس طعم ثوم البروستد الذي يتم تقديمه في المطاعم، فعليك تحضيره بجانب العديد من الأطعمة، مع مراعاة أن تقومي بالاحتفاظ به في برطمان معقم لمدة سبع أيام فقط.