تعاني العديد من ربات البيوت والطهاة من مشكلة تآكل حدة السكاكين بسرعة، مما يضطرهم في بعض الأحيان للذهاب إلى أقرب محل صيانة لإعادة سنّها، ومع التقدم التكنولوجي، اكتشف البعض طرقًا مبتكرة لسن السكاكين والمقصات في المنزل دون الحاجة إلى أدوات مخصصة، وفي هذا المقال، سنتعرف على أهم الطرق الفعالة لسن السكاكين في المنزل، حيث تعتبر السكاكين من الأدوات الأساسية في المطبخ، ويجب الحفاظ على حديتها لضمان تقطيع الطعام بسهولة، عادةً ما تواجه ربات البيوت صعوبة في سن السكاكين بأنفسهن، ولكن هناك أساليب يمكن الاعتماد عليها لسن السكاكين بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى أدوات حادة أو معقدة.
طرق سن السكاكين في المنزل بدون مسن
إذا لم يتوفر لديك مسن في المنزل وأصبحت السكاكين غير حادة، يمكنك استخدام الطرق التالية لسنّها:
- استخدام طبق خزفي أو زجاجي: اقلب الطبق على سطح ثابت، ضع السكين على حافة الطبق المقلوب بزاوية تتراوح بين 20 إلى 30 درجة، قم بسحب السكين بلطف على الحافة من الأمام إلى الخلف عدة مرات، تقريبًا من عشر إلى خمس عشرة مرة، حيث توفر هذه الطريقة سطحًا خشنًا يمكن أن يكون فعالًا لسن السكاكين.
- استخدام علبة كرتونية: مرر السكين عبر السطح الخشن للعلبة من الأمام إلى الخلف حوالي عشر مرات.
كيفية الحفاظ على حدة السكاكين
للحفاظ على حدة السكاكين وضمان استخدامها بكفاءة، يجب اتباع الخطوات التالية:
- تنظيف السكاكين بانتظام: حافظ على نظافة السكاكين وتجنب تركها مبللة لفترات طويلة.
- سن السكاكين بشكل دوري: قم بسن السكاكين بشكل منتظم للحفاظ على حديتها.
- تخزين السكاكين بشكل صحيح: استخدم حامل سكاكين أو أغلفة للحفاظ على حواف السكاكين من التعرض للتآكل.
- استخدام السكاكين بشكل صحيح: تجنب استخدام السكاكين على الأسطح الصلبة جدًا أو تقطيع مواد قاسية جدًا قد تؤدي إلى تلفها.
باتباع هذه النصائح، يمكنك الحفاظ على سكاكينك حادة وفعالة لأطول فترة ممكنة.