التمر من الفاكهة اللذيذة والشهية للغاية يحبه الصفا. والكبار، إضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة للجسم بشكل كبير، عند تناول التمر فإننا فورا ما نتخلص من بذور التمر بشكل فوري، لأننا لا ندرك فائدتها الا انه أثبت ان نواة التمر له دور سحري في تسريع وتسهيل تسوية اللحوم، ننشر لكم خلال موقعنا الزهراء الإخبارية طريقة استخدام نواة التمر لتسوية اللحم
استخدام نواة التمر في تسوية اللحم
نواة التمر تحتوي علي نسبة من الأحماض الزيتية مثل حمض الكابرينيك وحمض الكابريك إضافة إلى حامض اللوري، وتلك الأحماض بدورها تساعد في تليين اللحم بسهولة مما يساعد في طهيها بشكل أسرع.
إن الأحماض التي توجد من في نواة التمر تساهم بتلين أنسجة اللحم أفضل من الأحماض التي تنتج على اللحم فور ذبحه، لذلك أثبت ان نواة التمر لها تأثير فعال واكيد في تسهيل وتسريع عملية طهي اللحم
تسوية اللحم بسرعة بسبب نواة التمر
أوضح خبير التغذية الدكتور حازم المصري أنه لا يوجد أي دليل علمي يثبت صحة كون نواة التمر تسهل عملية طهي اللحم، بل صرح أن نواة التمر تبطئ عماية التسوية. وقام أيضا الدكتور حازم بالتحذير من إضافة نواة التمر على اللحم نهائيا. لأنه يعتقد أنه ليس من الصحي ان تتفاعل الأحماض التب توجد في نواة التمر مع اللحم. وأكد أنه يمنع إضافتها الي الطعام.