في فصل الصيف، تقوم العديد من السيدات وربات البيوت بتخزين الخبز في الفريزر لتجنب تلفه، وللحفاظ عليه أطول فترة ممكنة، وعند الحاجة، يتم إخراجه من الفريزر وتسخينه لإذابة التجميد، ومع ذلك، أظهرت دراسات وأبحاث حديثة أن هذه الطريقة قد تكون غير صحية وتسبب مخاطر صحية عديدة، بما في ذلك احتمالية زيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل السرطان، لمزيد من التفاصيل، تابعوا آخر المستجدات عبر موقعنا
افضل طريقة لتخزين العيش في البيت
تعد أفضل طريقة لتخزين الخبز هي وضعه في أكياس بلاستيكية شفافة وغير ملونة، حيث يمكن أن تتفاعل الأكياس الملونة أو المطبوع عليها مع الخبز كيميائيًا، يفضل أيضًا حفظ الخبز في مكان جيد التهوية لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، للحصول على أفضل نتائج، ينصح بتخزين الخبز في الثلاجة لمدة أسبوع بدلاً من الفريزر، مما يساعد في تقليل المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة باستخدام الفريزر.
خطورة تخزين العيش في الفريزر
تخزين الخبز لفترة طويلة في الفريزر قد يؤدي إلى مشكلات صحية متعددة، تشمل مشاكل في الجهاز الهضمي مثل التلبك المعوي، النزلات المعوية، الغثيان، والإسهال، وفقًا لدراسات أجراها المسؤولون، فإن التجميد لفترات طويلة يمكن أن يسبب تفاعلات كيميائية في مكونات الخبز، مما قد يعزز نمو الخلايا السرطانية في الجسم، لذلك، ينصح بعدم ترك الخبز في الفريزر لأكثر من أسبوع لتجنب هذه المخاطر.