يعتبر المحشي من اشهر الاكلات الشعبية التي يحبها الجميع ولكن إعداده يحتاج لوقت طويل، حيث ان ربات المنازل تعاني عند لف المحشي بالطريقة العادية، ولذلك حرصنا على ان نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على أسرع طريقة للف محشي ورق العنب وورق الكرنب في دقائق معدودة من خلال هذا المقال.
طريقة لف المحشي بمشبك الغسيل
لن تحتاج لوقت طويل بعد ذلك في اعداد المحشى حيث يمكنك القيام بالخطوات التالية
- في البداية عليك تجهيز خلطة المحشى الكرنب او ورق العنب.
- ومن ثم نقوم بفرد ورق الكرنب او ورق العنب ومن ثم نقوم بوضع الحشو داخل الأوراق ونقوم بعدها بوضع طرف المشبك على طرف ورق العنب او الكرنب ومن ثم نقوم بلف المحشي وبذلك سوف تقوم بلف حلة محشي كاملة في دقائق معدودة.
اسرار تسوية محشي الكرنب
هناك مجموعة من اسرار تسوية محشي الكرنب والتي يجب أخذها في الاعتبار وهي عبارة عن:
- عليك الحرص على سلق الكرنب مع كمية بسيطة من الملح والكمون.
- الحرص على عدم زيادة كمية الأرز في الأوراق حتى تتمكن من التسوية بشكل صحيح.
- عليك أن تختار قدر كبير حتى تتمكن من وضع أصابع المحشي بشكل جيد.
- عليك ان تضع طبق فارغ على أصابع المحشي من السطح حتى تمنع تفكك المحشي.
- عدم الإكثار من كمية المياه عند التسوية حتى لا تحصل على محشي معجن.