مع اقتراب موعد العودة إلى المدارس، تحتاج كل أم إلى تقديم مخبوزات منزلية لأبنائها بدلا من شرائها جاهزة؛ لذا سنقدم لحضراتكم فيما يلي طريقة سهلة لتحضير القرص الطرية الفلاحي، سواء كانت سادة أو محشوة حسب تفضيلات أطفالك، بحيث يصبح بإمكانك إعدادها بكل بساطة وبمكونات متوفرة، مما يجعلها خيارا اقتصاديا ولذيذا في نفس الوقت.
مكونات عمل القرص الطرية الفلاحي
بمكونات قليلة واقتصادية ستتمكن من تحضير أقراص لذيذة وصالحة للتقديم في أي وقت، بحيث يمكنك الاستمتاع بها مع الشاي صباحا أو كوجبة خفيفة في المساء، إليك ما تحتاجه لتحضيرها:
- دقيق.
- زبادي.
- سمنة.
- زيت.
- قشطة.
- سكر.
- خميرة فورية.
- بيكنج بودر.
- خل.
- ماء دافئ.
طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي في المنزل
- لتحضير هذه الوصفة ابدأي بوضع الدقيق في وعاء عميق وأضيفي إليه السمن والزيت، ثم قومي بفركهم جيدا براحة يدك حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك أضيفي الزبادي واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- أضيفي القشدة مع الخميرة والسكر والملح وامزجيهم جيدا، ثم ضعي الخل والبيكنج بودر وابدأي في العجن حتى تصبح العجينة طرية ولا تلتصق بيديك.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وافردي كل واحدة منها وضعي في وسطها الحشو المفضل لديك، ثم شكليها حسب رغبتك.
- اتركي الكرات في صينية مدهونة بالزيت لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح.
- بعدها أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة عالية، واتركي القرص حتى تنتفخ وتكتسب لونا ذهبيا.