يعد الموز من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الجسم، و لذلك، تحرص الأمهات على شراءه بكميات كبيرة لتقديمه لأطفالهن والاستفادة من فوائده الصحية، ومع ذلك، يعتبر الموز فاكهة موسمية لا تتوفر على مدار السنة، مما يدفع الأمهات للبحث عن طرق لتخزينه في الثلاجة أو الفريزر لفترات طويلة دون أن يتغير لونه إلى الأسود ويصبح غير صالح للاستهلاك، و لهذا السبب، من الضروري معرفة الطرق الصحيحة لحفظ الموز لضمان استمرارية صلاحيته لفترة أطول، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الاخبارية سنتعرف على التفاصيل.
عناصر مفيدة في حبة الموز
يحتوي الموز على غاز الإيثيلين الذي يتسبب في تغير لونه عند تعرضه للهواء، مما يؤدي إلى ظهور بقع سوداء عليه، و لذلك، من المهم تخزينه بطرق مناسبة للحفاظ على مظهره وقيمته الغذائية، هناك العديد من الأساليب التي يمكن اتباعها لحفظ الموز لفترات طويلة، خاصة إذا كانت الكمية كبيرة، وتساعد هذه الطرق في منع تلف الموز أو تغير لونه بسرعة.
طرق صحيحه للحفاظ على الموز
إحدى الطرق الفعالة لتخزين الموز هي استخدام أكياس الفريزر، يتم تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم توضع هذه الشرائح في أكياس مخصصة لحفظ الأطعمة وتخزن في الفريزر، بهذه الطريقة، يمكن الاستفادة من الموز المجمد في أي وقت دون القلق بشأن تغير لونه أو فساده.
استخدام ورق الجرنال لحفاظ على الموز
كما يمكن حفظ الموز لفترة قصيرة عن طريق لفه في ورق الجرائد ووضعه في مكان بعيد عن الحرارة والرطوبة، هذه الطريقة تناسب الاستخدام لبضعة أيام فقط، وهناك طريقة أخرى باستخدام ورق الاستريتش، حيث يتم لف عنق الموز به، مما يساعد في إطالة مدة صلاحيته لعدة أيام تصل إلى أسبوع، بشرط وضعه في مكان بعيد عن أشعة الشمس ومتابعة نضجه يوميا.