تعد عشبة الحلبة من البهارات التى تستخدم فى مطابخ الكثير من دول العالم، كما أن الحلبة لها الكثير من الفوائد التى تجعلها من أهم العناصر المفيدة للصحه لاحتوائها على مضادة الالتهابات ومضادة الاكسده، كما أن الحلبه تستخدم فى علاج والحماية من بعض المشاكل الصحية، كما أن الحلبة تساعد فى خفض مستوى السكر فى الدم، وذلك يرجع إلى لاحتوائها على مركب جلاكتومانان الذى يساهم فى خفض مستوى السكر فى الدم والوقاية منه.
كيفية استخدام الحلبة في خفض مستوى السكر فى الدم والوقاية من المرض السكرى.
فى البداية يجب التنبيه إلى الحلبة لا تعتبر علاج لمرض السكر، ولا يمكن استخدامها كعلاج والاستغناء عن الدواء، لكن الحلبة لها تأثيرات إيجابية كثير على صحة مريض السكر لاحتوائها على كثير من الألياف الغذائية التى تساهم فى خفض نسبة مستوى السكر في الدم، وذلك عن طريق تناول ما يعادل تقريبا ثلاث جرامات من الحلبة مرتين يوميا لمدة ثلاث شهور متتالية، وذلك يساعد على خفض مستوى السكر فى الدم بالنسبة للنوع الثانى من السكر البسيط والمتوسط.
استخدام بذور الحلبة فى العلاج والوقاية من بعض الأمراض الأخرى.
- تساعد الحلبة على تذويب الحصى بشكل أسرع وذلك عن طريق شرب كوب من ماء منقوع الحلبة صباحا
- تساعد الحلبة أيضا على خفض مستوى الكولسترول الضار من الجسم.
- تساعد الحلبة على التقليل من آلام المفاصل لاحتوائها على مضادة للأكسدة.
- تساعد الحلبة في الوقاية من الأمراض السرطانية، لأنها تساعد الجسم على التخلص من السموم المتراكمة.
- تساعد الحلبة على تحسين عملية الهضم والتقليل من آلام المعدة، لاحتوائها على مضادة الالتهابات.