لا تستغني ربات البيوت في المطبخ عن تواجد السكاكين والمقصات بشكل أساسي، حيث يتم استخدامهم في تقطيع كافة أنواع اللحوم والخضروات والفواكه، ونتيجة لكثرة الاستخدام تحتاج السكاكين إلى سنها من فترة لأخرى حتي تكون حادة ويسهل استخدامها، ولا تتمكن ربات المنزل معظمهم من استخدام مسن السكاكين في السن بشكل جيد، ولا يعطى النتيجة المطلوبة، لذلك تحتاج إلى طرق آخرى بديلة وفعالة في سن السكاكين والمقصات، وهذا سوف نتعرف عليه من خلال هذا المقال في السطور التالية.
أفضل طرق لسن السكاكين والمقصات دون مسن
توجد طريقة سهلة جدا لسن السكاكين والمقصات وهي باستخدام حجر المسن وهو حجر يتم وضع سن السكين أو طرف المقص والذهاب به شمال ويمين، حتي يتم الحصول على الحد المطلوب الذي يسهل عمل ربة المنزل في المطبخ أثناء القيام بإعداد الطعام، وتعد هذه الطريقة من أفضل الطرق وأسهلها على الإطلاق.
طريقة بسيطة لسن السكاكين والمقصات
توجد طريقة اخرى بسيطة لسن السكاكين والمقصات ويتم ذلك عن طريق استخدام ورث الصحف، حيث نجهز ورق الصحف ونطويها جيدا ونقوم بوضع طرف المقص أو السكين على حافة الصحف ثم نقوم بالقشط بواسطة الصحيفة بشكل مكرر، وهذا يسهل عملية السن بسرعة بدون وقت ومجهود، وبالتالي يتم تسهيل أعمال المطبخ على سيدة المنزل ولا تحتاجي إلى مسن أو تضييع وقت ومجهود ولا أمان لذلك الامر.
طرق الحفاظ علي السكين
- عدم القيام بغسل السكاكين أبداً في غسالة الأطباق .
- يجب ألا تلمس شفرات السكاكين المختلفة بعضها البعض أو فركها على مواد صلبة.