البصل من المكونات الأساسية التي تعتمد عليها معظم النساء في إعداد الأطباق المختلفة، بما في ذلك الخضروات، واللحوم، والدواجن، والسلطات نظرًا لأهميته الكبيرة، فإن تخزين البصل بشكل صحيح يساهم في الحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة و في هذا المقال، سنتناول تفاصيل متعددة حول كيفية تخزين البصل من السنة للسنة في المنزل، مع استعراض بعض الطرق الفعالة.
تخزين البصل في الثلاجة
للحفاظ على البصل الأخضر طازجًا لأطول فترة، يُفضل تخزينه في الثلاجة ويساعد ذلك في الحفاظ على نضارته ويمنع تلفه سريعًا.
تخزين البصل في المطبخ
يمكن تخزين أنواع أخرى من البصل في المطبخ، لكن يتطلب ذلك توفر شروط معينة:
- تهوية جيدة: لضمان عدم تراكم الرطوبة.
- مكان جاف: لتجنب تعفن البصل بسبب الرطوبة.
التخزين في الظلام والجفاف
يمكن تمديد عمر البصل بتخزينه في مكان مظلم وجاف، حيث أن التعرض لأشعة الشمس يؤدي إلى تسريع تلفه وجفافه.
استخدام أكياس ورقية
يفضل التخلص من الأكياس الورقية التي يأتي فيها البصل بسرعة، حيث يمكن أن تتفاعل مع البصل وتؤدي إلى تعفنه.
تقشير البصل وتخزينه
يمكن تقشير البصل وتخزينه في الثلاجة داخل وعاء محكم الغلق، حيث يبقى صالحًا للاستخدام لمدة لا تقل عن 14 يومًا.
تخزين البصل المكعبات
لتخزين البصل على المدى الطويل، يمكن تقشيره وتقطيعه إلى مكعبات، ثم وضعها في أكياس محكمة الغلق ويفضل تخزينها في الثلاجة أو الفريزر، حيث يمكن أن تبقى صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى 6 أشهر.
تعليق البصل من جذوره
طريقة تعليق البصل من جذوره في مكان جيد التهوية ومظلم من أقدم وأكثر الطرق فعالية لتخزينه.