يشهد موسم المانجو الحالي إقبالًا واسعًا من المستهلكين، حيث يتدفق العديد إلى الأسواق للاستمتاع بمذاقها اللذيذ وفوائدها الغذائية العالية. ويستخدم الكثيرون المانجو لأغراض متعددة، مثل تناولها طازجة، أو تحضير العصائر والحلويات، وكذلك لتزيين الأطباق، وبسبب توفرها بهذا الشكل، بدأ عدد كبير من المستهلكين بالتفكير في شراء وتخزين المانجو للاستمتاع بها طوال العام.
أفضل توقيت لتخزين المانجو
أوصى حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، المواطنين باستغلال هذه الفترة المثالية لشراء وتخزين المانجو، مؤكدًا أن هذه هي اللحظة المناسبة للقيام بذلك، مشيرًا إلى الأسواق مليئة حاليًا بجميع الأصناف وبأسعار تناسب الجميع، مؤكدًا بأن السوق به العديد من الأنواع المميزة مثل العويس والزبدية والمعروفة بنضوجها وطراوتها، مما يوفر أفضل جودة للمستهلكين.
حذر نقيب الفلاحين من اقتراب انتهاء موسم المانجو، موضحًا أن توفر الأصناف الجيدة سيبدأ في التناقص تدريجيًا مع قدوم الخريف. ودعا ربات البيوت إلى الإسراع في شراء كميات كافية وتخزينها قبل انتهاء الموسم، حيث قال: “الوقت الحالي هو الأنسب لشراء وتخزين المانجو للاستمتاع بها على مدار العام”.
طرق تخزين المانجو
تعتبر المانجو من الفواكه التي يمكن تخزينها لفترات طويلة، لكن مدة التخزين تختلف حسب الطريقة المتبعة في عملة التخزين.
أوضح نقيب الفلاحين بأن تجميد المانجو بالكامل في الفريزر يسمح بتخزينها لمدة تصل إلى عام كامل، بينما تخزينها كعصير يقلل من مدة التخزين إلى ما بين 3 و6 أشهر. وفي حال تقطيعها وتجميدها، تتراوح مدة التخزين بين 6 و8 أشهر.