كفتة الحاتي من أفضل الأطباق المشوية والشهية والمحبوبة بين الكثيرين ، حيث تحضر بطريقة مختلفة عن الكفتة العادية ،كما انها سهلة التحضير ولا تأخذ وقتا طويلا حتي ننتهي من تحضيرها وتكون النتيجة رائعة ولا تقل لذة عن التي تكون مقدمة في المطاعم وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل كفتة الحاتي بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف ..
طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل :
المكونات …
- نصف كيلو من لحم الحاتي المفروم ويفضل أن يكون اللحم البقري المفروم
- ٣ فصوص ثوم يتم هرسها جيدا .
- ربع كوب من البقدونس المفروم .
- بصلة متوسطة الحجم ويتم فرمها وتنعيمها .
- ملعقتين صغيرتين من الكزبرة المفرومة .
- ملعقة من الكمون المطحون .
- ملعقة من البابريكا
- وبعضا من التوابل حسب الرغبة .
خطوات عمل الكفتة :
- نمزج اللحم المفروم مع البصل الذي تم فرمه في وعاء كبير.
- إضافة الثوم المهروس والبقدونس المفروم والكزبرة المفرومة إلى الوعاء ويتم الخلط جيدا
- إضافة الكركم والبابريكا والفلفل الأسود والكمون المطحون .
- يتم التقليب جيدا حتي تصبح المكونات متجانسة ، ثم نقوم بتشكيلها حسب الرغبة .
- نقوم بتسخين الشواية ونضع الكفتة علي الشبكة ثم نقوم بالشوي لمدة ٧ دقائق علي الأقل حتي تنضج .
- واخيرا يمكنك تقديم الكفتة مع الارز الساخن .