تحتوي التونة علي الكثير من العناصر الغذائية والمفيدة للجسم وتنشيط العقل وبسبب ان التونة التي تباع إلي حد ما ليست صحية ،لذلك فإن الكثير من السيدات والأمهات تلجأ وتبحث عن طريقة عمل التونة في المنزل بشكل صحي .وفي هذا المقال سنعرض لكم كيفية عمل التونة في المنزل بطريقة بسيطة ومميزة وبشكل صحي وسريع ..
طريقة عمل التونة في المنزل :
المقادير …
- نصف كيلو دقيق .
- الكمية المناسبة من سمك التونة .
- ٣ ثمرات من الليمون المقطع .
- ملعقة من ملح الليمون .
- ورق لورا .
- كوب من الزيت .
- ملعقة من الفلفل الاسود .
- ملعقة كبيرة من الملح
- بالإضافة إلي بعض البهارات والتوابل المحببة .
طريقة تحضير التونة في البيت :
- نقوم بغسل السمك جيدا من الداخل والخارج ونقطع الرأس والذيل ثم نقطع السمكة الي نصفين متساوييين ، ثم نقوم بإضافة الدقيق وملح الليمون ويتم التقليب جيدا ونتركهم لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة ، بعد ذلك نقوم بغسل السمك من الدقيق وملح الليمون .
- ثم نغلي كمية من الماء ونقوم باضافة ورق اللورا وملح الليمون والبهارات وشرائح الليمون ثم نضع السمك في الوعاء .
- ثم بعد ذلك نخرج السمك من الوعاء ونضعه في الثلج حتي يبرد ثم نزيل القشرة من الخارج والشوك من الداخل.
- ثم نضع السمك في وعاء ونضيف اليه الخل والزيت والليمون ثم نغلق الوعاء بإحكام ونضعه في الثلاجة .