تعتبر الحلويات المجففة من أغلى أنواع الحلويات الموجودة وعند شراء التورتات والجاتوهات المزينة بها نجد أن أسعارها مرتفعة ولذلك تمكنا اليوم من تقديم طريقة ذكية لتحضير حلوى مجففة باستخدام قشر البطيخ وسنوضح هذه الطريقة في المقال التالي.
مكونات عمل الحلوى المجففة
قشر بطيخ.
2 كوب سكر.
2 معلقة من عسل النحل.
كوب من الماء.
ماء للسلق.
كمية نشا.
ألوان طعام.
طريقة تحضير الحلوى
- اولا قومي بإحضار قشر البطيخ واعملي على تقطيعه وتخلصي من الجزء الأحمر الموجود فيه.
- ثم بعد ذلك استخدمي قشر البطيخ الأخضر وقومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة جدا باستخدام السكين.
- ثم قومي بغسله جيدا واحضري وعاء ممتلئا بالماء وضعيه على النار.
- ضعي قشر البطيخ في القدر واتركيه على النار حتى ينضج ويصبح طريا.
- ثم ارفعي الوعاء عن النار بعد ذلك وقومي بتصفية قشر البطيخ.
- خذي قشر البطيخ وضعيه في وعاء آخر ثم أضيفي له كوبين من السكر والعسل وكوب من ماء السلق.
- قومي بوضعه على النار وقلبي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تماما.
- بعد ذلك ارفعي قشر البطيخ عن النار وقطعيه إلى ثلاثة أجزاء.
- احضري ألوان الطعام وخذي كل قسم وضعي عليه اللون الذي ترغبين.
- بعد ذلك ضعيه في صينية وضعيه تحت المروحة لمدة 24 ساعة.
- بعد ذلك قومي بإضافة النشا وقلبيه جيدا معه حتى لا يلتصق.
- بعد ذلك يمكنك استخدامه لتزيين الحلويات أو تقديمه لأطفالك.
- يمكنك حفظه في الفريزر عن طريق وضعه في أكياس من البلاستيك.
- ثم ضعيه في الفريزر وسيظل صالحا لمدة عامين.