“جارتي اللهلوبة قالتلي عليها”.. بدون مقوار هتقدري تقوري كمية كبيرة من الكوسة والباذنجان بأداة موجودة في مطبخك بدون تعب أو مجهود

تعتبر طريقة تقوير الكوسة والباذنجان باستخدام المقوار طريقة شائعة، ولكنها ليست الوحيدة المتاحة لتحقيق نفس الغرض، ويمكن استخدام أدوات منزلية بسيطة لتفريغ وحفر لب هذه الثمار بطريقة فعالة، مما يتيح تحضير أطباق محشي لذيذة وشهية، هنا، نقدم طريقة بديلة لتقوير الكوسة والباذنجان دون الحاجة إلى المقوار، مع تسليط الضوء على الفوائد الصحية لتشجيعك على تضمين هذه الثمار في نظامك الغذائي.

طريقة تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار

يمكنك تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• ملعقة صغيرة.
• كمية من الكوسة.
• كمية من الباذنجان.

طريقة التنفيذ:

1.  ابدأ بتقشير طبقة رقيقة من الغلاف الخارجي للكوسة.
2.  قم بقطع الجزء العلوي من الكوسة والباذنجان.
3.  استخدم طرف ملعقة الشاي لتثبيتها في الكوسة أو الباذنجان.
4.  قم بلف طرف الملعقة داخل الثمرة بشكل دائري لإزالة اللب الداخلي.
5. أخرج اللب الذي تم تفريغه.
6.  كرر العملية حتى تنتهي من تفريغ اللب الداخلي من جميع الكوسة والباذنجان.
7.  اغسل الثمار بالماء الفاتر، ثم قم بتحضير الحشوة المناسبة.

فوائد تناول الكوسة والباذنجان

تناول الكوسة والباذنجان يوفر العديد من الفوائد الصحية، ومنها:

الكوسة:

1. تساعد على التحكم في الوزن بفضل محتواها المعدني الذي يعزز الشعور بالشبع.
2. تحتوي على فيتامين A وB، بالإضافة إلى الماغنسيوم، مما يدعم إنتاج الكولاجين ويساعد في مكافحة الشيخوخة، ويحافظ على نضارة البشرة ويعزز نمو الشعر.
3. تعتبر طعاماً صحياً لكبار السن حيث تدعم صحة القلب والكبد، وتنشيط الذاكرة، وتقي العيون من مشاكل الرؤية.

الباذنجان:

1. يحتوي على مركبات الكولاجين التي تساعد في تحسين صحة البشرة عن طريق تقليل الحبوب والبثور والبقع الداكنة.
2. يلعب دوراً في مساعدة المدخنين على الإقلاع عن التدخين، حيث يحتوي على مركبات تساعد في تقليل الرغبة في النيكوتين، ويعتمد عليه الأطباء كوسيلة مساعدة في علاج الإدمان.

باتباع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بثمار الكوسة والباذنجان المحشوة بشكل مميز، مع الاستفادة من فوائدها الصحية العديدة.