لا يمكن تحديد فوائد بذور الشيا بعملية واحدة في الجسم، حيث إنها متنوعة وكثير، بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية والأحماض الدهنية والبروتينات والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
فما هي فوائد بذور الشيا
تاريخياً، كانت فوائد بذور الشيا معروفة لدى حضارتي المايا والأزتيك، كانت تعتبر غذاءً مميزاً لما تحتويه من مجموعة من الفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية والهرمونات والمعادن والكالسيوم ومضادات الأكسدة والألياف.
ما هي بذور الشيا
قبل مناقشة فوائد بذور الشيا، من المهم توضيح ما هي بذور الشيا:
- هي بذور صغيرة باللونين الأبيض أو الأسود، تشبه بذور السمسم وبذور الكتان.
- تكون هذه البذور محبة للماء، حيث تمتاز بقدرتها على امتصاص الماء بما يصل إلى 10 إلى 12 ضعف وزنها عند نقعها.
- وتنتج مادة هلامية في هذه العملية.
- كما أن لون البذور لا يؤثر بأي شكل على قيمتها الغذائية.
- ببساطة، تمتاز البذور السوداء بطعم جوزي أكثر وضوحاً مقارنةً بالبذور البيضاء.
- تعتبر بذور الشيا جزءًا من فصيلة نبات سالفيا ميلتيوريزا وسالفيا كولومباريا.
- وموطنهما الأصلي المكسيك.
فوائد بذور الشيا لصحتك العامة
- تحتوي هذه البذور على كمية كبيرة من الألياف التي تلبي احتياجاتك اليومية بكل سهولة.
- تحتوي على صفر سعرات حرارية.
- إذا تناولت بذور الشيا في الصباح الباكر على معدة فارغة، قد تساهم في تنظيم مستويات سكر الدم وزيادة حساسية الأنسولين طوال اليوم.
- تحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
- تحارب الالتهابات في الجسم
- مفيد جداً لصحة الأمعاء والجهاز الهضمي.
- تساعد في معالجة الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء بشكل طبيعي.
- تدعم صحة العظام وكثافتها.
- مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية.