الحلبة هي من التوابل الشائعة التي تتواجد في المطبخ الهندي وتستخدم عالميًا بفضل فوائدها الصحية العديدة حيث تحتوي بذور الحلبة على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، مما يجعلها خيار ممتاز للعلاج الطبيعي.
كيفية تحضير ماء الحلبة
يمكن استخدام ماء الحلبة للحصول على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
- ضع ملعقتين صغيرتين من بذور الحلبة في كوب من الماء.
- اتركها طوال الليل.
- في الصباح قم بتصفية الماء واشربه على معدة فارغة.
فوائد شرب ماء الحلبة على الريق
- يساعد ماء الحلبة المنقوعة في زيادة الشهية، مما يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من النحافة شربه يوميًا لمدة شهر يمكن أن يساهم في زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
- تساعد بذور الحلبة في تحسين عملية الهضم وتخفيف حرقة المعدة بفضل خصائصها المضادة للالتهابات كما أنها تساعد في التخلص من الإمساك والديدان المعوية بفضل محتواها العالي من الألياف.
- يحتوي الحلبة على مركب جلاكتومانان والبوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم والوقاية من ارتفاعه.
- تساعد الدراسات على إثبات أن الحلبة تساهم في خفض الكوليسترول الضار والحفاظ على مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.
- بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات، تساعد بذور الحلبة في تخفيف آلام المفاصل.
- الحلبة غنية بالألياف وتساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم، مما يمكن أن يقي من بعض الأمراض مثل السرطان.
- يحتوي جلاكتومانان في بذور الحلبة على قدرة على خفض امتصاص السكر في الدم، مما يساهم في الوقاية من مرض السكري.
- تناول ماء الحلبة المنقوعة يمكن أن يساعد في تذويب الحصى بسرعة، مما يساهم في الحفاظ على صحة الكليتين والمسالك البولية.