يعتبر الخبز هو من أحد أهم الأطعمة الأساسية والتي نقوم بتناولها بشكل متكرر وأخص بالذكر الخبز الأبيض خاصة وأنه يكون سهل في الهضم هذا طبعا بخلاف مذاقه المختلف عن الخبز البلدي ولكن ما لا تعرفه أن الإكثار من تناول الخبز الأبيض له أضرار خطيرة خاصة بالنسبة للأشخاص التي تعانين من مشاكل في القلب ومرضى السكر وفقا لما تم نشره في موقع هيلث لاين تابعونا لمزيد من التفاصيل.
أضرار الإفراط في تناول الخبز الأبيض
الخبز الأبيض ومرضى السكر
نجد أنه عندما يتم تحويل القمح إلى الدقيقة الأبيض فمن الطبيعي أن يفقد الكثير من العناصر الغذائية بما في ذلك من فيتامينات ومعادن وألياف وبعدها يتحول النشا الموجود في هذا الدقيق إلى سكريات تعمل على رفع نسب الجلوكوز في الدم ومعها يكون هناك ارتفاع حاد في مستوى السكر وهذا الارتفاع يؤثر بشكل سلبي على البنكرياس ويجبر الجسم على فرز الأنسولين ليتضح لنا أنه في نهاية المطاف يصاب الإنسان بالسكر من النوع الثاني.
الخبز الأبيض والقلب
نجد أن الألياف الكاملة تلك التي تكون موجودة في أنواع معينة من الحبوب الكاملة شأن القمح لها دور أساسي في خفض نسب الكوليسترول الضار في الدم ومعه يتم تنظيم ضغط الدم ولكن الخبز الأبيض لا يحتوي على هذا العنصر المهم وعليه لا يوجد فيه أي فوائد بل إنه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.