مع انتشار فواكه الموسم، تسيطر حالة من الخوف بشكل كبير، حيث تظهر الكثير من الفواكه بأشكال مختلفة عما تبدو عليه في الطبيعي، خاصة مع ملاحظة تغيرات في حجم أو لون أو طعم بعض الفواكه، ما يثير التساؤلات حول طرق زراعتها، وخاصة فيما يتعلق مرحلتي الري والتسميد.
احذر تناول هذا النوع من العنب
ومن بين الفواكه التي تحظى بشعبية كبيرة خلال هذا الموسم هو العنب، الذي يتميز بتنوع أنواعه وألوانه، لكن رغم مذاقه اللذيذ، ولكن هناك بعض الأنواع التي تحمل مخاطر صحية خطيرة، وفي هذا الإطار، وجه الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، تحذير من تناول العنب النباتي اللابذري، ذو الحجم الكبير عن الطبيعي، موضحًا أن بعض المزارعين يستخدمون هرمونات النمو خلال زراعته حتى يتم الحصد سريعا، بالإضافة إلى زيادة حجمه، وحجم الماء بداخله.
هرمونات النمو الجبرلينات
ولفت حسونة، إلى أن الكثير من المزارعين يقومون باستخدام هرمونات النمو الجبرلينات للمزروعات والنباتات، حيث إنها محفزة للنمو خلال نمو النباتات، مبينًا أنه يعتبر منظما يكثر من نمو النباتات، ويتم رشه على أوراقها، وبالتالي فإنه يجعلها تنمو بسرعة، علاوة على تحسين الإنتاج، وزيادة حجمه عن المعتاد، قائلًا: “بيخلي العنب أو أي فاكهة مائية كبيرة الحجم، ومليانة مياة بداخلها، وبيكون طويل إلا حد ما بدلا من استدارته ”
أشار الدكتور حسن حسونة إلى أن تناول الفاكهة المهرمنة بالجبريلينات يمثل خطرًا صحيًا كبيرًا، حيث أن الإفراط في تناول الفواكه التي تحتوي على هذه الهرمونات قد يؤدي إلى تسمم الجسم، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض السرطان وأضرار جسيمة على الكلى.
بالتالي، يوصي الدكتور حسونة بتجنب شراء العنب الكبير الحجم الذي يبدو غير طبيعي، واختيار الفاكهة التي تبدو بحجمها ولونها الطبيعي تجنبًا للمخاطر.