يعاني العديد من الناس بسبب مرض السكر، لذا جئنا لكم بالحل وهو شجرة الكاري التي يرجع موطنها إلى الخليج الهندي، وهي شجرة إستوائية/ شبه إستوائية، وتعرف على نطاق واسع بقدرتها على إضافة النكهات إلى الاطباق، كما يتم استخدام أوراق الكاري في الطب البديل بسبب خصائصها العلاجية، والآن سوف نعرض لكم مدى ارتباط أوراق الكاري بضبط مستوى السكر في الدم.
تأثير أوراق الكاري على مرض السكر
كشفت الدراسات بأن أوراق الكاري تقوم بالسيطرة على شدة مرض السكر، حيث أنها يوجد بها فوائد كثيرة:
- تحتوي أوراق الكاري على معادن أساسية مثل الحديد، النحاس والخارصين التي تقوم بالحفاظ على مستوى الجلوكوز الطبيعي في الدم، حيث تسيطر أوراق الكاري على مرض السكر عن طريق تنظيم تحطيم الكربوهيدرات، عند استهلاك أوراق الكاري، تعمل الكبد والكلى بشكل طبيعي، وهذا يسهل عمل تحطيم الكربوهيدرات.
- تعرف أوراق الكاري أيضا بتقليل الإجهاد على الخلايا البنكرياسية بسبب الجزيئات الحرة، التي تسبب ضرر الخلية وموتها، بينما تلعب الخلايا البنكرياسية دورا رئيسيا في إنتاج الأنسولين الذي يعمل على ضبط مستوى السكر.
- الإستخدام المنتظم لأوراق الكاري يعرف بقدرته على تخفيف الوزن الأمر الذي يؤدي إلى السيطرة بشكل أفضل على مستويات سكر الدم، لأن السمنة سبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم.
كيفية إدخال أوراق الكاري إلى الجسم
- يمكن ضم أوراق الكاري للوجبات اليومية، من خلال تحميص الأوراق وإضافتها للوجبات العادية .
- يمكن مضغ أوراق الكاري للإستفادة من خصائصها.