تكتسب السبانخ شعبية متزايدة كخيار طبيعي بين النساء اللاتي يسعين للوصول إلى وزن مثالي، حيث تساهم بفعالية في فقدان الوزن نظرا لاحتوائها على المواد الغذائية الأساسية، وتتميز هذه العشبة بوجود نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم أثناء اتباع الحميات الغذائية كما أنها تحتوي على كميات معتدلة من الكربوهيدرات وسعرات حرارية منخفضة مما يجعلها خيارا مثاليا لمن يسعون لتقليل وزنهم.
كما أن السبانخ غنية بالألياف مما يعزز الإحساس بالشبع لفترات طويلة، ويساعد في تحسين عملية الهضم واحدة من المكونات الفعالة في السبانخ، “ثايلاكويد”، تظهر الدراسات أنها قادرة على تقليل الشعور بالجوع بنسبة 43%، مما يؤدي إلى تقليل استهلاك الطعام ويساهم بشكل فعال في إنقاص الوزن لتحقيق أقصى استفادة، يوصى بتحضير مشروب طازج يتكون من السبانخ، والتفاح وعصير الليمون والعسل والماء ومكعبات الثلج.
يجب أن نكون حذرين لأن السبانخ قد تحتوي على بيورينات تؤدي إلى تكون حصوات الكلى وقد يؤدي تناول السبانخ النيئة إلى مخاطر بكتيرية تسبب التسمم كما أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشاكل في امتصاص الحديد واضطرابات هضمية مثل الإسهال لذلك، يوصى بتناول السبانخ بشكل معتدل لتفادي هذه المخاطر والاستفادة الكاملة من فوائدها الصحية.
تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة التي قد تساهم في التخفيف من الإجهاد التأكسدي والأضرار المرتبطة به، ويعرف أن الإجهاد التأكسدي يمكن أن يسهم مع مرور الوقت في تسريع عملية الشيخوخة وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان والسكري، كما أن تناول السبانخ الغنية بفيتامين K والكالسيوم يمكن أن يدعم صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام.