تعتبر الكوسا من أشهر الخضراوات التى تستخدم في مختلف الأطعمة، كما أنها تعد واحدة من الخضراوات الممتلئة بالعناصر الغذائية الرئيسية، حيث تحوى كميات كثيرة من الألياف التى تقوي الجهاز الهضمى وتدعم صحته، كما تمتلئ بمضادات الأكسدة التى تحارب الجذور الحرة الخطيرة وتحافظ على حيوية الجسد، كما يمكن استخدام الكوسة في مجموعات مختلفة من الوصفات، مما يجعلها أفضل المكونات لدى الكثيرين لروعة مذاقها، وفي هذا المقال نستعرض بعض مخاطر الكوسا التى قد يغفل عنها الكثيرين ولكنها قد تسبب مشكلات صحية خطيرة ونتمنى أن ينال المقال اعجابكم وأن نكون عند حسن ظنكم.
أنواع لا تصلح للشراء أو الأكل
وبرغم كثرة واختلاف فوائد الكوسا الا انه يجدر بنا توخى الحرص من أنواع قد تسبب المشكلات الصحية الخطيرة، وهي:
حذر المختصون من أكل الكوسا التي عند مذاقها نشعر بدعم مر، والتى قد تتضمن سومع خطرة طبيعية تسمي كوكربيتاسين، وهي لا تجعل الكوسا فقط غير قابلة للأكل بسبب المرارة ولكنها تسبب مشكلات خطيرة والكوسا التى تحتوي على عفن، فهي فاسدة وقد تسبب تسمم غذائي.
أضرار استهلاك الكوسا المرة
فالكوسا المرة تحتوى على مجموعة من السموم قد تؤدى التى تنتج آثار صحية سلبية، تشمل بعض المشكلات ومنها:
- الإسهال: فتعد أحد الأعراض المنتشرة لأكل الكوسا المرة.
- التسمم الغذائي: ففي بعض الحالات، ينتج تناول كميات من الكوسا إلى تسمم شديد.
- تشنجات المعدة.
- القئ الذي يسبب عدم الراحة.