إذا كنتِ تبحثين عن حلوى مميزة تضفي لمسة خاصة على مائدتك، فإن العاشورة بالموز المكرمل هي الخيار الأمثل، يجمع هذا الطبق بين النكهات التقليدية للعاشورة ولمسة عصرية من الموز المكرمل، مما يجعله مثاليا لمفاجأة عائلتك، تعتبر العاشورة من الأطباق الشهية التي تعد بشكل خاص في العاشر من شهر المحرم، وهي تتميز بمكوناتها البسيطة وطعمها اللذيذ، سوف نستعرض في هذا المقال طريقة تحضيرها بطريقة جديدة ومبتكرة.
كيفية تحضير العاشورة بالموز المكرمل
مكونات العاشورة:
- 4 أكواب من الماء
- 10 ملاعق كبيرة من الشوفان
- 8 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قليل من القرفة
لمكونات الموز المكرمل:
- 4 حبات موز، مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1/4 كوب من السكر البني
طريقة التحضير
- تحضير العاشورة
- في إناء على النار، سخني الماء حتى يبدأ في الغليان.
- أضيفي الشوفان إلى الماء المغلي وقلبي جيدًا.
- أضيفي الفانيليا والقرفة، ثم أضيفي السكر مع الاستمرار في التقليب.
- اتركي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك ويصبح سميكًا.
- تحضير الموز المكرمل
- في مقلاة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي السكر البني إلى الزبدة المذابة وقلبي حتى يذوب السكر تماما ويبدأ في التكرمل.
- أضيفي شرائح الموز إلى خليط الكراميل دون تقليب، اتركيها لبضع دقائق حتى تتحمر.
- تجميع الطبق
- حضري طبق بايركس حراري وادهني قاعدته بقليل من الزبدة أو الزيت.
- ضعي الموز المكرمل في قاع الطبق.
- صبي خليط الشوفان الساخن فوق الموز المكرمل.
- التزيين والتقديم
- يمكنك تزيين وجه العاشورة ببعض المكسرات مثل الفستق أو إضافة الزبيب.
- اتركي الطبق ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد تمامًا.
قدمي العاشورة باردة واستمتعي بطعمها الرائع الذي يجمع بين النكهات التقليدية واللمسات العصرية، سوف تدهش عائلتك بهذا الطبق الفريد، ويصبح جزءا من تقاليدك الخاصة!