إذا كنت من عشاق المكرونة وتبحث عن تجربة جديدة تضيف لمسة مميزة إلى مائدتك، فإن المطبخ التركي يقدم لك وصفة لا تنسى، المكرونة التركية تميز بطعمها الفريد ونكهتها الرائعة، مما يجعلك تعيد التفكير في طرق تحضيرها التقليدية، تعتبر المكرونة التركية واحدة من الوصفات المميزة التي يعشقها الكثيرون، حيث تجمع بين النكهات الغنية والمذاق الشهير، في هذا المقال، سوف نستعرض وصفة سهلة لتحضير مكرونة بطريقة تركية، تجمع بين البساطة واللذة.
طريقة تحضير المكرونة التركية اللذيذة
المكونات
- كيس مكرونة
- نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع
- نصف كوب جبن كريمي
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة
- ملعقتان زيت زيتون
- ملعقة ثوم مفروم
- بهارات (حسب الرغبة)
- فلفل أسود
- ملح
- ملعقة خل تفاح
طريقة التحضير
- سلق المكرونة
قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة خمس دقائق، ثم صفيها جيدًا.
- إعداد الصلصة
- في طاسة عميقة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف الثوم المفروم وقلّب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضف الطماطم المقطعة إلى الطاسة واطبخها حتى تطرى.
- ثم أضف البهارات، الفلفل الأسود، والملح، واترك الخليط يغلي قليلاً.
- دمج المكونات
- أضف الزيتون المقطع إلى خليط الطماطم، ثم أضف المكرونة المسلوقة، وامزج جيدا مع الصوص.
- قم بإضافة الجبن الكريمي إلى المكرونة وقلب جيدا حتى يذوب الجبن ويختلط بالمكونات، اترك الخليط على النار لمدة دقيقتين فقط، ثم ارفع الطاسة من على النار.
- التقديم
قدم المكرونة في طبق التقديم وهي ساخنة، ويمكنك تقديمها بجانب طبق من البطاطس المحمرة إذا رغبت.
استمتع بمذاق المكرونة التركية التي ستأسر حواسك وتضيف لمسة جديدة إلى وجباتك، جرب هذه الوصفة واستمتع بتجربة طهي مختلفة ومميزة.