ترغب الكثير من الأمهات في أن يكن على دراية بكل الطرق والوصفات التي يتم من خلالها إعداد بعض أنواع الطعام والتي من بينها الحلويات مثل الكيك الذي يفضله الجميع في الأسرة ولا سيما الأطفال اللذين يرغبون في تناوله بشكل كبير ، ومن ضمن أنواع الكيك الشهيرة والتي تتميز بالطعم الرائع والمذاق المميز هي كيكة المانجو الرائعة والتي ترغب الكثير من ربات المنزل في معرفة الطريقة التي يتم عملها بها وهو ما سنوضحه من خلال ما يلي من فقرات في مقالنا
مكونات عمل كيكة المانجو
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- رشة ملح.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 4 بيضات كبيرة.
- 1 كوب عصير مانجو.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كيكة المانجو
- أولا تجهيز الفرن عند درجة حرارة 180
- ثم يتم دهن قالب الكيك بالزبدة ونرش القليل من الدقيق
- نضع مقدار من الدقيق في داخل وعاء أخر
- إضافة البيكنج بودر إلى الدقيق مع الملح
- ثم يتم خفق البيض مع السكر معا حتى نحصل على قوام كريمي وإن كان بشكل يدوي
- نضيف الزيت للخليط مع تحضير عصير المانجو
- ثم نضع مقدار من الفانيليا على أن يتم خلط كافة المكونات معا
- ثم نسكب الخليط في الصينية المخصصة له
- إدخال صينية الكيك إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
- تترك حتى تتحول للون الذهبي
- ثم يتم إخراج الكيك ويترك حتى يبرد ثم يزين بشرائح من المانجو .