الخضروات من ألذ الأطعمة ، فهي تعتبر مصدر هام للفيتامينات والمعادن وأيضا تحتوى على العديد من العناصر الغذائية المهمة لسلامة ولصحة الإنسان، كما يعتبر الخيار واحد من أشهى الخضروات على الإطلاق، وواحد من أهم الخضروات التي يجب توافرها في المنزل بشكل باستمرار، ولكنه سرعان ما يتعرض للتلف ويفسد، لذلك يتساءل العديد من الناس عن طرق لتخزين الخيار حتى يتم الحفاظ علي جودته مدة أطول، في هذا المقال سنعرض لكم طرق سهلة وبسيطة لتخزين الخيار ونتمنى أن تفيدكم.
طرق تخزين الخيار في الثلاجة
يمكن تخزين الخيار في الثلاجة باتباع الخطوات الآتية
- يتم يغسل الخيار بالماء الفاتر حتى تنظف إزالة جميع الأوساخ المتراكمة عليه.
- ثم يتم تنشيفه بمنشفة قطنية، ثم يلف بمنشفة ورقية لتساعد على امتصاص الرطوبة مما يديم من جودة الخيار لأطول فترة ممكنة.
- ثم يوضع داخل كيس من البلاستيك، ويحفظ في الثلاجة في المكان المخصص لتعبئة الخضروات.
نصائح لزيادة مدة جودة الخيار في التخزين
- كما ينصح العديد من الخبراء بتجنب وضع فاكهة أخرى بجانب الخيار، لأنها الفاكهة تفرز مادة تجعل الخيار ينضج بشكل أسرع من الطبيعي مما يجعله عرضه التلف والتعفن بسهولة
- تعبئة الخيار خارج الثلاجة، وعند الاضطرار لتعبئة الخيار خارج الثلاجة، يمكن اتباع الخطوات الاتيه
- للحفاظ على جودة الخيار وتجنب تعفنه وفساده وتلفه، والاستفادة منه بشكل جيد يمكن اختيار أكثر مكان برودة في المنزل، ثم يلف الخيار بفوطة ورقية وثم يوضع في علب بلاستيكيةأو أكياس ويخزن في مكان بارد حتى يتم حفظ جودته فترة أطول.