في عالمنا اليوم تعتبر أدوات المطبخ مثل السكاكين والمقصات من الأدوات الأساسية التي نستخدمها يومياً ولكن مع مرور الوقت وتفقد هذه الأدوات حَدَّتها مما يجعلها غير فعالة في أداء مهامها ولكن ماذا لو أخبرتك أن هناك طريقة بسيطة وفعالة لسن السكاكين والمقصات دون الحاجة لمسن احترافي أو تكلفة إضافية؟ ، وفي هذا المقال سنتعرف على هذه الطريقة العبقرية التي ستجعلك لا تحتاج لمسن آخر.
طريقة عبقرية لسن السكاكين
هناك العديد من الطرق التقليدية لسن السكاكين، لكن هذه الطريقة تعتمد على استخدام أدوات منزلية بسيطة ، ويمكنك استخدام فنجان قهوة مقلوب أو بلاطة السيراميك وكل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية
- تحضير السكين تأكد من أن السكين نظيف وجاف.
- اقلب فنجان القهوة بحيث يكون قاعدته ملامسة للطاولة ويمكنك أيضاً استخدام بلاطة السيراميك.
- قم بتمرير نصل السكين على الحافة الخشنة للفنجان أو البلاطة بزاوية 20-30 درجة وكرر العملية 5-10 مرات لكل جانب من النصل.
- بعد الانتهاء اختبر حدة السكين عن طريق قطع ورقة أو خضار.
- فوائد استخدام هذه الطريقة
- – جميع الأدوات المطلوبة متوفرة في كل منزل.
- – تكلفة منخفضة لأنك لن تحتاج لشراء مسن احترافي أو أدوات إضافية.
- وقت أقل يمكنك سن السكاكين في دقائق معدودة.
نصائح للحفاظ على حدة السكاكين
بعض النصائح الهامة لكى تحافظى على حدة السكاكين وهى
- التخزين السليم استخدم حامل سكاكين أو مغناطيس لتجنب احتكاك السكاكين ببعضها.
- تجنب القطع على أسطح صلبة استخدم لوح تقطيع مناسب لتقليل فقدان الحدة.
- تنظيف السكاكين بعناية تجنب استخدام غسالة الصحون واغسل السكاكين يدوياً.
طرق مبتكرة لسن السكاكين في المنزل
اليك بعض الطرق الفعالة التي تساعدك في الحفاظ على حدة سكاكينك ومقصاتك.
- استخدام حجر الصنفرة
إذا كان لديك حجر صنفرة في المنزل فهو خيار ممتاز لسن السكاكين واتبع الخطوات التالية
- تأكد من أن حجر الصنفرة نظيف.
- امسك السكين بزاوية 20 درجة.
- قم بتحريك السكين ذهاباً وإياباً على الحجر. كرر العملية 5-10 مرات لكل جانب.
- استخدام الشفَّرة المقلوبة
يمكنك استخدام شفرة مقلوبة أو حتى قطعة من الزجاج لسن السكاكين وهذه الطريقة تعتمد على حافة الزجاج الخشنة
- احرص على أن تكون الشفرة نظيفة.
- قم بتمرير نصل السكين على حافة الزجاج بزاوية مناسبة.
- استخدام ورق الصنفرة
إذا كنت تبحث عن طريقة بسيطة وسريعة يمكن استخدام ورق الصنفرة
- استخدم ورق صنفرة بحبيبات متوسطة.
- مرر السكين على ورق الصنفرة عدة مرات.