استمتعي بطعم الباذنجان المخلل اللذيذ في كل وجبة، سنكشف لك عن أسرع وأسهل طريقة لتحضير مخلل باذنجان في المنزل، بحيث تحصلي على نفس النكهة اللذيذة التي تقدمها المطاعم، ولا تستغرق أكثر من نصف ساعة، تابعينا لمعرفة الخطوات البسيطة.
مكونات عمل الباذنجان المخلل
- كيلو من الباذنجان الاسود صغير.
- 1/2 رأس ثوم.
- فلفل اخضر رومي وحامي.
- ملعقة من الهريسة.
- ملح وفلفل وكمون.
- 1/4 كوب من الخل.
- ملعقة عصير الليمون.
- ماء.
طريقة عمل الباذنجان المخلل
اغسلي الباذنجان جيدا، افرميه واطبخيه حتى ينضج، في هذه الأثناء حضري حشوة لذيذة بدمج الثوم والفلفل والهريسة والتوابل في الكبة، حشي الباذنجان بالحشوة وقدميه باردا، سهل وبسيط.