تعد الفاصوليا البيضاء من أنواع البقوليات المفضلة إلى الكثير من الأشخاص، ويتم تقديمها بجانب طبق الأرز الأبيض، ولكن على الرغم من أنها مفضلة للكثير إلا أنها قد تبدو مزعجة بعد تناولها، حيث تصيب الجهاز الهضمي بانتفاخ شديد، خاصة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون، ولكن ظهرت في الفترة الأخيرة حيلة يمكن استخدامها من أجل التخلص من الغازات التي تنتج عن تناول الفاصوليا البيضاء، ولمزيد من التفاصيل عن حسلة تناول الفاصوليا البيضاء تابعونا في هذا المقال.
مكونات طهي الفاصولياء البيضاء
يمكن تحضير وصفة الفاصوليا البيضاء بكل سهولة وتناولها دون أن ينتج عن ذلك غازات في المعدة، حيث يتم استخدام طريقة سرية أثناء الطهي، ولكن يلزم توفر المكونات التالية:
- فاصوليا بيضاء.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الشمر.
- بصلة مفرومة ناعم.
- صلصة.
- عدد 2 فصوص ثوم مهروس.
طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء
يمكن تحضير الفاصوليا البيضاء بطريقة سهلة وبسيطة، مع اتباع الطريقة السحرية لمنع الغازات بعد تناولها، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية أثناء الطهي:
- يلزم القيام بنقع الفاصوليا البيضاء بالماء وبيكربونات الصوديوم لمدة ليلة كاملة قبل الطهي.
- إحضار وعاء ثم رفعه على النار مع وضع ملعقة كبيرة من الزيت وإضافة كل من البصل والثوم المفروم.
- يتم تقليب المكونات حتى نحصل على اللون الذهبي ثم إضافة الصلصة.
- تضاف الفاصوليا البيضاء إلى المكونات التالية مع القيام بإضافة كل من ملعقة من الكمون الذي يساعد على منع تكون الغازات، كما أضاف ملعقة من الشمر مع البهارات.
- تترك حتى تنضج ثم يتم تقديمها.