تعتبر الطماطم من المكونات الأساسية في المطبخ، حيث تضفي نكهة مميزة على الأطباق وتستخدم في تحضير العديد من الوصفات الشهية ولكن، ماذا تفعل عندما تكون لديك كميات كبيرة من الطماطم وتخشى تلفها؟ التخزين الجيد هو الحل! في هذا المقال، سنقدم لك طريقة مبتكرة وجهنمية لتخزين الطماطم في الثلاجة، تساعدك على الحفاظ على جودتها ونكهتها لأطول فترة ممكنة استعدي للاستفادة من كل ثمرة طماطم بطريقة سهلة وفعّالة!
طريقة جهنميّة لتخزين الطماطم في الثلاجة أو الفريزر لسنين وسنين
المكونات:
- طماطم طازجة (حسب الحاجة)
- كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو حاوية محكمة الغلق
خطوات التخزين:
- اختاري طماطم ناضجة وخالية من العيوب والطماطم الصحية ستحتفظ بجودتها لفترة أطول.
- اغسلي الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والشوائب وبعد غسلها، اتركي الطماطم لتجف تمامًا.
- يمكنك استخدام مناشف ورقية لتسريع عملية التجفيف وضعي الطماطم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو حاوية محكمة الغلق.
- احرصي على ترك قليل من الهواء داخل الكيس للحفاظ على الرطوبة المناسبة.
- وهنا ضعي الكيس أو الحاوية في الجزء السفلي من الثلاجة.
- كما يفضل تخزين الطماطم في درجة حرارة حوالي 4 درجات مئوية ويمكن استخدام الطماطم المخزنة في الطهي أو السلطات.
- ستظل طازجة ولذيذة لمدة تصل إلى أسبوعين. وتجنبي تخزين الطماطم مع الخضروات والفواكه الأخرى، حيث يمكن أن تؤثر على نضارتها.