يعتبر زيت الطهي من المكونات الأساسية التي يجب توافرها في كل منزل حيث يستخدم في إعداد العديد من الأطباق كعنصر رئيسي خاصةً عند القلي والتحميص، ومع ذلك هناك أضرار تتعلق باستخدام الزيت ويقوم عدد كبير من الناس بإعادة تدوير الزيت المستعمل في المنزل، يمكنك معرفة المزيد حول هذا الموضوع من خلال متابعة هذا المقال.
أضرار زيت الطعام المستعمل
اكتشف الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والزيت المقلد حيث يعد زيت الزيتون من أفضل وأشهر الزيوت المستخدمة في المطابخ العالمية وهو عنصر أساسي في الطهي فضلاً عن استخدامه في العلاجات التقليدية والعناية بالشعر والبشرة، يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائية القيمة، في هذا المقال سوف نناقش الفروق بين الزيت الأصلي والزيت المقلد.
طرق تخزين زيت الزيتون بشكل صحيح
- الرائحة: يتميز زيت الزيتون الأصلي بعدد من الصفات إذ يمتاز برائحة فريدة وقوية بالإضافة إلى عطر خاص يميزه عن الأنواع الأخرى.
- اللون: اللون الرئيسي لزيت الزيتون الأصلي هو الأخضر عندما يكون حديثاً وإذا تحول لونه إلى الأصفر فإنه يصبح سائلاً.
- الضوء: عندما تتعرض زجاجة زيت الزيتون لأشعة الضوء المباشرة فإن وجود لون أحمر في الزيت يعني أن نوعه ممتاز أما إذا تحول لونه إلى الأخضر أو الأصفر فذلك يدل على أن الزيت غير نقي.
- القوام: يعتبر زيت الزيتون الأصلي من الزيوت ذات اللزوجة العالية والقوة مقارنةً بأنواع الزيوت الأخرى.
- الطعم: يعتبر زيت الزيتون الأصلي واحدًا من الزيوت التي تتمتع بنكهة فريدة ورائعة تستمر لفترة طويلة.