تعد البطاطس من أنواع الأكلات المفضلة إلى كثير من الأشخاص، حيث يتم تحضير البطاطس بالعديد من الطرق المختلفة، كما أنها تدخل في تحضير العديد من الوصفات الشهية واللذيذة، وتعد البطاطس الشيبسي من الوصفات المفضلة إلى الكبار والصغار، حيث يقومون بشرائها من الخارج وتناولها كنوع من أنواع التسالي أو الوجبات الخفيفة أثناء اليوم، ولكن نظرًا لأنه يتم إضافة الكثير من المواد الضارة إلى بطاطس المصانع ترغب جميع السيدات في تحضير البطاطس الشيبسي في المنزل بطريقة صحية من أجل تقديمها إلى العائلة.
مكونات تحضير البطاطس الشيبسي
يمكن تحضير البطاطس الشيبسي بكل سهولة من خلال استخدام مجموعة من المكونات البسيطة، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- بطاطس.
- كوب من النشا.
- زيت للقلي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- خل.
- ربع ملعقة من الكركم.
طريقة تحضير البطاطس الشيبسي
يمكن تحضير البطاطس الشيبسي على طريقة المصانع في المنزل بكل سهولة كما التالي:
- تقشر البطاطس ثم تغسل بالماء ويتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة الحجم.
- إحضار إناء ثم وضع به كمية من الماء ورفعها على النار حتى الغليان.
- تضاف البطاطس إلى الماء المغلي وتترك لمدة دقيقتين فقط.
- ترفع البطاطس من الماء الساخن ويتم وضعها في الماء المثلج مع كوب من الخل الأبيض.
- تصفى البطاطس من الماء ثم يتم إضافة كل من النشا والملح والفلفل الأسود والكركم.
- تخلط المكونات بشكل جيد.
- إحضار مقلاة ثم وضع كمية غزيرة من الزيت ويترك الزيت حتى يسخن ثم نقوم بوضع البطاطس في المقلاة.
- نترك البطاطس حتى تأخذ لون ذهبي ثم يتم رفعها من النار وتصفيتها من الزيت.