لف ورق العنب والكرنب من أكثر العمليات التي تحتاج إلى دقة وصبر للحصول على صوابع محكمة ومتساوية ومع أن الكثيرين يجدون هذه العملية مرهقة، إلا أن هناك حيلة بسيطة وفعالة باستخدام الكيس البلاستيك تسهل عملية اللف وتجعل الصوابع تخرج متماسكة وجامدة.
الفكرة ببساطة
- استخدام كيس بلاستيك نظيف حيث ان الكيس البلاستيك الناعم يساعد في الحصول على لف مثالي ومتساوٍ دون أن تتفكك الأوراق أو تخرج الحشوة منها.
- وضع الورق داخل الكيس قومي بوضع ورقة العنب أو الكرنب داخل الكيس البلاستيك.
- الضغط واللف ابدئي بلف الورقة مع الحشوة بداخل الكيس، مع الحرص على استخدام الكيس لضبط اللف، وستلاحظين أن الكيس يوفر لك سطحا ناعما يسهل عليك الإمساك بالورقة واللف بإحكام.
- سحب الورقة من الكيس بعد الانتهاء من اللف، اسحبي الورقة برفق من داخل الكيس، وستجدين أنها متماسكة تماما وذات شكل مثالي.
فوائد هذه الطريق
- توفير الوقت والمجهود الكيس يسهل عملية اللف بشكل كبير ويجعلها أسرع.
- ضمان تماسك الورق لن تعاني من مشكلة تفكك الورق أو خروج الحشوة.
- نتائج مثالية الصوابع ستخرج متساوية في الحجم والشكل، مما يجعل تقديمها بشكل جمالي أكثر.
- يمكنك استخدام هذه الطريقة أيضا للف صوابع المحشي بأنواعها المختلفة.
- تأكدي من أن الكيس البلاستيك نظيف وصحي، ويفضل استخدام أكياس مخصصة للطعام.
بتلك الطريقة، ستتمكنين من تحضير محشي ورق العنب والكرنب بسهولة، وستحصلين على صوابع مثالية، متماسكة وجاهزة للطهي.