بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك اعداد وصفة كيكة الشوكلاته في المنزل، حيث يعتبر الكيك من أهم أطباق الحلوى التي يتم تقديمها في العزومات و المناسبات الخاصة بالإضافة إلى التحلية بعد كل وجبة وذلك لسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة التي تساعدك في تجهيز كمية وفيرة منه بشكل يومي، واليكم الطريقة الصحيحة لتحضير كيك ناجح وهش بمذاق لذيذ.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
في البداية يلزم لتحضير هذه الوصفة بعض المقادير الأساسية والتي تتمثل في النقاط التالية:
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة من الخل
- 3 حبات من البيض.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزيت أو الزبدة.
خطوات عمل كيكة الشوكولاتة
يمكن صنع كيك الشوكولاتة باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي، واليكم طريقة إعداد هذه الوصفة باستخدام الخلاط الكهربائي:
- يتم وضع البيض والحليب مع الزيت والسكر والخل ومن ثم تشغيل الخلاط حتى تتم عملية الخفق بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك مزج المقادير الجافة في إناء وتقليبهم معاً بشكل جيد ومن ثم وضعهم داخل الخلاط والبدء في تشغيله على سرعة متوسطة.
- بعد خفق المكونات معا والحصول على قوام الكيك المميز يترك الخليط حتى يرتاح.
- يمكن الآن وضع قطرات من الزيت داخل صينية الكيك وتوزيعه جيدا لمنع التصاق العجين.
- يتم صب الخليط داخل الصينية ومن ثم وضعها داخل الفرن لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
- بعد انتهاء المدة يتم إخراج الصينية من الفرن ويترك الكيك حتى يبرد تماما ومن ثم يتم تقديمه مع صوص الشوكولاتة اللذيذ.