هل تبحثين عن افضل طريقة اعداد كب كيك ناجح ولذيذ، حيث يعتبر الكب كيك هو نسخة مصغرة من الكيك الكبير الذي قد تواجه ربات البيوت مشكلة كبيرة في الحصول على قوام مميز و هش أو إكسابه مذاق مستساغ خاصة لدى الأطفال، وربما يرجع سبب الإخفاق في اتباعك لخطوات غير صحيحة أو دقيقة خلال إعداده، وفي هذا المقال سوف نقوم بتوضيح كافة المقادير والخطوات اللازمة للحصول على ألذ كب كيك ناجح.
مقادير خليط الكب كيك
يمكنك عمل كب كيك بالفانيلا أو بالشوكلاته حسب ما تفضلينه، ومن المكونات المطلوبة لذلك ما يلي:
- كوب من الطحين الفاخر.
- نصف كوب من الحليب.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من محسنات شيف.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- صوص فانيلا أو شوكولاته للتزيين.
خطوات تحضير خليط الكب كيك
قومي بخفق الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي وهش ثم اتبعي الخطوات التالية:
- يتم مزج كلاً من الطحين ومحسنات شيف والفانيليا معا.
- بعد ذلك ضعي البيض وابدأي في التقليب باستخدام المضرب اليدوي.
- بعد التأكد من تجانس المكونات معا ضيفي اليهم السكر و الزبدة المخفوقة.
- استخدمي المضرب الكهربائي في خفق الخليط بشكل متكامل.
- قومي بصب الخليط داخل قوالب الكب كيك وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
- يمكنك تزيين الوجه بصوص الشوكولاته الداكنة أو صوص الفانيليا.