العسل من الأطعمة التي تحتوي على العناصر المفيدة لصحة الإنسان، حيث يساعد في حماية الجسم من الأمراض المزمنة والوقاية من السرطان، وينصح الأطباء بتناول ملعقتين من العسل يوميا وذلك للحصول على الفوائد دون أن تتعرض إلى الآثار الجانبية الناتجة من الافراط في تناول العسل، ويجب الالتزام بالمعدل اليومي وعدم تناول العسل بكثرة حتى لا تصاب بزيادة الوزن التي تعتبر بوابة للكثير من الأمراض.
فوائد تناول العسل
تتمثل فوائد العسل بالعديد من الفوائد لصحة الإنسان كما يلي:
- له دور في الوقاية من السرطان حيث يحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تمنع تكاثر الخلايا السرطانية في حالات سرطان الأمعاء والمعدة والمريء.
- كما أنه آمن وفعال في علاج السعال عند الأطفال بدلا من الأدوية حيث يساهم في تخفيف الكحة وإزالة البلغم والتهابات الحنجرة.
- خيار بديل للرياضيين وذلك لإمداد الجسم بالطاقة حيث يقوم برفع مستوى السكر بالدم خلال مدة بسيطة ومساعدتهم على التدرب بقوة وشدة أعلى، ويمكن الاعتماد عليه كمصدر للكربوهيدرات لتحسين الأداء خاصة في ألعاب القوى وركوب الدراجات.
- يستخدم كبديل للسكريات المصنعة وبالتالي الوقاية من أمراض السمنة وتصلب الشرايين وكذلك أمراض القلب.
- مضاد للميكروبات حيث يستعمل كمضاد حيوي لديه القدرة على التخلص من الفيروسات والبكتريا الضارة إلى جانب أنه يتفاعل مع خلايا الجسم للتقليل من حدة الالتهابات.
أضرار الإفراط في تناول العسل
على الرغم من الفوائد الكثيرة لعسل النحل إلا أن الإفراط في تناوله يسبب العديد من الأضرار تتمثل فيما يلي:
- تحفيز الإصابة بالحساسية وعلى الرغم من أنها تعد حالة نادرة إلا أنها مشكلة عند البعض.
- في كثير من الأحيان يكون العسل ملوثا أو مضافا إليه بعض المواد والتي قد تنتقل إلى الجسم فتسبب الأمراض.
- زيادة الوزن حيث إن تناول العسل بدون اتباع نظام غذائي صحي قد يسبب ذلك.