ضع البيض داخل الزجاجة، يعد الكريب طبقًا فرنسيًا شهيرًا حظي بشعبية عالمية كوجبة خفيفة، يمكن حشوه بمكونات حلوة مثل الشوكولاتة والكريمة، أو مكونات مالحة كاللحوم والدجاج، كما يمكن تحضيره بسهولة في المنزل في وقت قصير.
ضع البيض داخل الزجاجة لعمل الكريب
تتطلب هذه الوصفة مجموعة من المكونات البسيطة التي تتمتع بقيمة غذائية مرتفعة، وهي متوفرة عادة في معظم المنازل، كالآتي:
- زجاجة.
- بيضة.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- ملعقتا كبار زيت.
- كوب حليب.
- كوب إلا ربع دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة زيت.
الطريقة
تُعد هذه الوصفة سهلة واقتصادية، وستسعد أطفالك بشكل مستمر. إليك خطوات التحضير:
- 1. نبدأ بإحضار زجاجة فارغة ونقوم بإدخال البيضة من خلال ثقبها لتفريغ محتوياتها.
- 2. نضيف الملح والسكر والحليب والزيت والدقيق والخل، ثم نغلق الزجاجة ونرجها جيدًا لمدة خمس دقائق.
- 3. نضع مقلاة غير لاصقة ونضيف ملعقة من الزيت لدهنها، ثم نفتح الزجاجة ونسكب قليلاً من المزيج فيها.
- 4. عندما يتحول لون حواف المزيج إلى الذهبي، نقلبه على الجانب الآخر حتى ينضج بالكامل.
- 5. نرفع العجينة عن النار ونغطيها للحفاظ على رطوبتها حتى الانتهاء من الكمية كلها.
طريقة تسوية الكريب
لتسوية الكريب، اتبع الخطوات التالية:
- 1. تحضير المقلاة: سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها برشة خفيفة من الزيت أو الزبدة.
- 2. سكب المزيج: استخدم مغرفة صغيرة لصب كمية من مزيج الكريب في وسط المقلاة، قم بتدوير المقلاة بسرعة لتوزيع المزيج بشكل متساوٍ.
- 3. الطهي: اترك الكريب على النار لمدة 1-2 دقيقة حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح.
- 4. التقليب: عندما يتحول لون الحواف إلى الذهبي، استخدم ملعقة لقلب الكريب على الجهة الأخرى، اتركه يطهى لمدة دقيقة إضافية.
- 5. الرفع والتقديم: ارفع الكريب من المقلاة وضعه في طبق، يمكنك تغطيته بقطعة قماش للحفاظ على حرارته، كرر العملية مع الكمية المتبقية من المزيج.
- يمكنك حشوه بمكوناتك المفضلة بعد التسوية.